{"id":1855,"date":"2016-04-16T14:23:19","date_gmt":"2016-04-16T14:23:19","guid":{"rendered":"http:\/\/ladhoka.ch\/?p=1855"},"modified":"2021-07-27T13:21:40","modified_gmt":"2021-07-27T13:21:40","slug":"eine-blume-zum-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ladhoka.ch\/?p=1855","title":{"rendered":"Eine Blume zum Essen"},"content":{"rendered":"

Auch bei meinem 9. Besuch in Nepal (oder ist es schon der 10te?) lerne ich wieder neue Sachen dazu.<\/p>\n

Vor einigen Tagen stattete ich unserer «Thulo ama» im Nachbardorf zusammen mit Bikesh und Anik einen kleinen Besuch ab. Seit vor dem Erdbeben habe ich es nie mehr dahin geschafft, obwohl der Spaziergang  bis zu den talumrandenden H\u00fcgeln nach wie vor sehr reizvoll ist. Bevor wir loszottelten bekamen wir von Vater Dhungel den Auftrag, m\u00f6glichst viele «Koirala» zu sammeln. Koirala? Keine Ahnung.<\/p>\n

Das Haus der «Thulo ama» (= Laxmis Mutter \u00e4ltere Schwester) ist seit dem Erdbeben 2015 arg mitgenommen. Es handelt sich um ein einfaches, traditionelles Bauernhaus welches aus Ziegelsteinen, Holz und Lehm gebaut wurde. Die wenigsten dieser H\u00e4user haben das Beben unbesch\u00e4digt \u00fcberstanden. So zieren auch hier \u00fcble Risse die W\u00e4nde und in mancher Ecke sickert das Regenwasser rein. Dank einer Spende von La Dhoka konnte wenigstens das kaputte Dach mit Wellblech gedeckt werden und h\u00e4lt so den \u00fcbelsten Regen ab.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich in hilflosen Gedanken versank, hatten Bikesh und Anik ganz anderes vor: Von weitem entdeckte ich Anik, wie er sich in der Baumkrone eines d\u00fcnnen B\u00e4umchens festklammerte und versuchte, die Blumen des Baumes abzuknicken. Unter dem Baum h\u00fcpfte Bikesh mit einem grossen Plastiksack herum und bem\u00fchte sich, die herunter segelnden Bl\u00fcten aufzufangen.<\/p>\n

Dankbar um die Ablenkung ging ich den beiden beim Aufsammeln zur Hand. Wenig sp\u00e4ter war der Plastiksack prall gef\u00fcllt und die Ausbeute anscheinend zufriedenstellend. Und man staune: Diese Blumen die Koirala wird zu Curry und Achar (scharfe Sauce) verarbeitet! Dabei werden die Bl\u00fcten und die Knospen verwendet.<\/p>\n

Noch am selben Abend konnte ich den Beweis selber kosten. Da die Blumen aber wie alles andere Gem\u00fcse mit viel Gew\u00fcrzen zubereitet werden kann ich euch aber beim besten Willen nicht beschreiben, wie diese Blumen denn nun schmecken. Nach Curry eben. \ud83d\ude42<\/p>\n

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